STRATEGI PENGEMBANGAN UMKM MAKANAN DAN MINUMAN BERSERTIFIKASI HALAL MELALUI ANALISIS SWOT DI KECAMATAN AROSBAYA KABUPATEN BANGKALAN
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini merumuskan strategi pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) bersertifikasi halal di sektor makanan dan minuman di Kecamatan Arosbaya, Kabupaten Bangkalan. Metode penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif serta analisis SWOT. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah sumber data primer. Berdasarkan informasi dari Kantor Peguyuban UMKM Kecamatan Arosbaya UMKM Makanan dan Minuman yang bersertifikasi halal ada 30 UMKM, sebanyak 10 UMKM Minuman bersetifikasi halal dan sebanyak 20 UMKM Makanan bersertifikasi halal.Pengumpulan data dilakukan melalui metode observasi, wawancara dan dokumentasi.
Hasil analisis menunjukkan bahwa berdasarkan analisis SWOT dapat diketahui bahwa Strategi pemerintah dalam menerapkan sertifikasi halal untuk meningkatkan pangsa pasar UMKM di Kecamatan Arosbaya mencakup empat (kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman). Faktor kekuatannya diantaranya memberikan fasilitasi gratis dan melakukan sosialisasi beserta pendampingan. Faktor kelemahannya meliputi minimnya anggaran, data UMKM belum update, dan kurangnya sosialisasi kepada pelaku UMKM. Faktor peluangnya meliputi mempercepat sertifikasi halal, meningkatkan kualitas produk halal, meningkatkan minat dalam penerapan program ini, dan semua pelaku UMKM dapat menikmati fasilitasi tersebut. Selanjutnya untuk faktor ancaman meliputi rendahnya sumber daya pelaku usaha terhadap teknologi, rendahnya kesadaran dan pemahaman pelaku, dan terjadi ketidaksesuaian antara real lapangan dengan data.
Downloads
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
How to Cite
References
Azis, A. F. (2025). Urgensi Sertifikasi Halal Produk Makanan UMKM dan Dampaknya terhadap Kepercayaan Konsumen Perspektif Hukum Ekonomi Syariah. Repository UIN Raden Intan Lampung.
Aziz, Z. H. (2020). Perlindungan Konsumen terhadap Produk Makanan Halal: Analisis dari Perspektif di Indonesia. Jurnal Syariah 17 No.2, 115-30.
Bangkalan, P. K. (2024). Retrieved from Open Data Kabupaten Bangkalan: https://data.bangkalankab.go.id/lv/dataset/jumlah-umkm-bidang-kuliner-berdasarkan-kategori-usaha-menurut-kecamatan/resource/ef74924d-7bdc-4a7c-872d-7730c7ecbaa7?inner_span=True
BPJPH. (2026, Maret 02). Pegiat UMKM : Sertifikasi Halal Dongkrak Kepercayaan Konsumen, Jadi Kunci Produk Tembus Ritel dan Pasar Ekspor. Retrieved from Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal: https://bpjph.halal.go.id/detail/pegiat-umkm-sertifikat-halal-dongkrak-kepercayaan-konsumen-jadi-kunci-produk-tembus-ritel-dan-pasar-ekspor
BPOM. (2022). Laporan Tahunan. Bandung.
Budhaeri, C. A. (2024). Menjaga Kepercayaan Konsumen melalui Sertifikasi Halal oleh Pelaku. Nomos : Jurnal Penelitian Ilmu Hukum 4 No. 3.
Firdaus, L. d. (2023). Dampak Ekonomi Sertifikasi Halal pada UMKM: Analisis Peningkatan Daya Saing dan Perluasan Pasar. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia 24 No.1, 78-94.
Fitriyanti, A. A. (2023). Respon Pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Kemasan Pangan terhadap Kewajiban Sertifikasi Halal di Indonesia. Jurnal Hukum dan Pembangunan 15 No.2, 412-28.
Griffin, R. W. (2007). Business Essentials ± 6th edition. Pearson Education Ltd.
Hana Khairunnisa, D. L. (2020). “Kenaikan Omzet UMKM Makanan Dan Minuman di Kota Bogor Pasca Sertifikasi Halal”. Jurnal Al-Muzara’ah 8.
K. Nugroho, A. S. (2023). Analisis Persepsi Konsumen terhadap Produk Bersertifikasi Halal: Studi Komparatif Konsumen Muslim dan Non Muslim. Jurnal Manajemen Pemasaran Syariah 17 No.2, 112-33.
Magfood. (2023, Juni). Pentingnya Analisis SWOT untuk Pelaku UMKM. Retrieved from Magfood.com: https://www.magfood.com/pentingnya-analisis-swot-untuk-pelaku-umkm/?srsltid=AfmBOoqKQKHBUS_TknLgEIXZ3CMMVL4-SiWjxzc8cdueweLraRipti0F
Mahrudi, D. M. (2022). Teknik Analisis SWOT dalam sebuah Perencanaan Kegiatan. Jurnal Studi Interdisipliner Perspektif .
Mega Novita Syafitri, R. S. (2022). Urgensi Sertifikasi Halal Food dalam Tinjauan Etika Bisnis Islam. Al-Iqtishod : Jurnal Pemikiran dan Penelitian Ekonomi Islam 10 No.1, 67-84.
MUI. (2018). Pedoman Sistem Jaminan Halal MUI. Jakarta: LPPOM MUI.
Mulyaningsih, T. L. (2021). “Pelatihan Digitalisasi dan Pengelolaan Produk UMKM Makanan Halal Tradisional di Sukoharjo". KUAT : Keuangan Umum Dan Akuntansi Terapan 3, No.2, 83-88.
Pudji. (2024, Desember 17). Dampak Sertifikasi Halal pada UMKM Produsen Makanan dan Minuman Anggota Desa Preneur model K45PAK. Retrieved from Sekolah Pascasarjana Universitas Gadjah Mada: https://pasca.ugm.ac.id/dampak-sertifikasi-halal-pada-umkm-produsen-makanan-dan-minuman-anggota-desa-preneur-model-k45pak/
Saptantinah, D. A. (2025). Peningkatan Literasi Digital Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah Melalui Pelatihan dan Pendampingan pada UMKM Home Industry di Desa Genengan Karanganyar. IJSTIAMI : International Journal of Social, Tax, Information, Administration, Management and Innovation , Vol. 7, Issue 2 .
Sudarmono, A. (2024). Sertifikasi Halal dan Kontribusinya terhadap Ekonomi Indonesia. Transformasi : Journal of Management, Administration, Education, and Religious Affairs 4 No.2, 206-31.
Sulistyo, A. E. (2022). LITERASI DIGITAL PELAKU UMKM DALAM UPAYA MENCIPTAKAN BISNIS BERKELANJUTAN. Jurnal Komunikasi Pemberdayaan, 1(2).
Supriyanto, D. R. (2022). Strategi Pemasaran Digital sebagai Determinan Daya Saing Ekspor Produk Kreatif Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan 18 No.4, 312-27.
Syu’aibi, M. M. (2023). “Fenomenologi Self Declare Sertifikasi Halal Bagi Pelaku UMKM Produk Makanan Dan Minuman Untuk Peningkatan Awareness Sertifikasi Halal Di Kabupaten Pasuruan,”. Jurnal Mu’allim.
UNIKOM. (2026). Peran Kreativitas dan Inovasi dalam Pengembangan UMKM Kuliner di Era Digital. Retrieved from https://web.unikom.ac.id/peran-kreativitas-dan-inovasi-dalam-pengembangan-umkm-kuliner-di-era-digital/